SNACKS

Brandade van kabeljauw

14 €

Gekonfijte kabeljauw, venkel, échalotte, prei gegaard in preiolie, polderaardappel, kruiden

Hamburger met lamsvlees

14 €

Huisgemaakt broodje, Hamburger met lamsvlees, Oud Brugge kaas zoetzure ui, salade, crème, pittige tomatencompote

Wagyu Hamburger

15 €

Huisgemaakt broodje, Hamburger met Wagyu Oud Brugge kaas, zoetzure ui, salade, crème

Croque geitenkaas & butternut + dipsaus

small 9 € big 16 €

Macaroni “Oud Brugge” kaas 450 g

12 €

Gepofte aubergine, zuiderse groenten

12 €

SOEP

APERITIEF

VOORGERECHT OF APERITIEF

HOOFDGERECHT

VEGETARISCH

Geserveerd met gepofte groentjes in de oven en heerlijke puree met rozemarijnolie

Filet hertenkalf gegrild + jus

€ 28

Ragout van hertenkalf

€ 22

Vol au vent royale van fazant (fazant in heerlijke fine champagnesaus)

€ 22

Optie truffel

€ 10

WILD

Geserveerd met gepofte groentjes in de oven en heerlijke puree met rozemarijnolie

Filet hertenkalf gegrild + jus

€ 28

Ragout van hertenkalf

€ 22

Vol au vent royale van fazant (fazant in heerlijke fine champagnesaus)

€ 22

Optie truffel

€ 10

VIS

Extra puree

€ 4

Extra groenten

€ 6

Reuze gamba +, 200g stuk, met panade per stuk

€ 16

Gamba’s 8/12 4 stuks met kruidenpanade

€ 22

Kabeljauw, puree, knolgroenten

€ 28

Handgepelde grijze garnalen, aardappel 2 stuks

€ 28

DESSERTS

Selectie van kazen, chutney en broodje

€ 12

Selectie van kazen, chutney en broodje

€ 12

Selectie van kazen, chutney en broodje

€ 12

Selectie van kazen, chutney en broodje

€ 12

Selectie van kazen, chutney en broodje

€ 12

Afhalen : Do-Vr: 17u-19u / Za: 11u-13u

Atelier Ducheyne / Scheepsdalelaan 69 / 8000 Brugge

Btw be 0632.730.406